Ateliê de cacau por Sabrina Rocha.
A vontade de trabalhar com cacau existe há alguns anos.
A Cacau de Moça criou o seu chocolate. Um alimento, cacau puro, adoçado com tâmara.
O chocolate artesanal não contém lactose, glúten, açucar e conservantes.
O cacau utilizado é em pó 100%. A manteiga de cacau é orgânica.
Outra opção de alimento são as trufas, ditas pelos apreciadores de "dos deuses."
Após experimentar uma receita feita com tâmara, castanha do pará, cacau e abacate, vi a possibilidade de se fazer trufas e acrescentar sabores.
As trufas são uma boa pedida para quem tem intolerância à lactose, glúten. E para os apreciadores de uma alimentação de qualidade.
Cacau de Moça, um novo conceito à base de cacau.
